不同类型冬小麦灌浆期淀粉合成相关酶活性研究

doi:10.3321/j.issn:1000-7091.2007.02.020

华北农学报 ›› 2007, Vol. 22 ›› Issue (2): 75-78. doi: 10.3321/j.issn:1000-7091.2007.02.020

所属专题： 小麦；

不同类型冬小麦灌浆期淀粉合成相关酶活性研究

王文静¹, 王鹏¹, 王国杰²

1. 河南农业大学国家烟草栽培生理生化研究基地, 河南郑州 450002;
2. 中国烟草总公司郑州烟草研究院, 河南郑州 450001;
3. 湖南省烟草公司湘西自治州分公司, 湖南湘西 416700

收稿日期:2006-08-11 出版日期:2007-04-28
作者简介:王文静(1970-)，女，河南新乡人，副教授，硕士，主要从事生物学教学和科研工作。
基金资助:
河南省科技攻关项目(0524100018)

Studies on the Activities of Enzymes Involved in Starch Synthesis During Grain Filling of Different Winter Wheat Cultivars with Different Types

WANG Wen-jing¹, WANG Peng¹, WANG Guo-jie²

1. Department of Biology, Zhengzhou Animal Husbandry Engineering College, Zhengzhou 450011, China;
2. Zhengzhou Institute of Agricultural and Forestry Science, Zhengzhou 450005, China

Received:2006-08-11 Published:2007-04-28

摘要/Abstract

摘要： 在池栽条件下，研究了3个不同类型冬小麦品种藁麦8901(强筋品种)、豫麦49号(中筋品种)和洛麦1号(弱筋品种)灌浆期籽粒中淀粉合成相关酶活性的差异。结果表明，不同类型冬小麦籽粒中腺苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶(AGPP)、尿苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶(UGPP)、可溶性淀粉合成酶(SSS)、淀粉粒结合的淀粉合成酶(GBSS)、淀粉分支酶(SBE)活性变化均呈单峰曲线。豫麦49号在灌浆期上述几个酶活性变化的峰值均高于其他2个品种，且大部分被研究的酶类在灌浆中后期仍维持较高活性。可见，与藁麦8901和洛麦1号相比，豫麦49号具有较强的淀粉合成能力。

关键词: 冬小麦, 品质类型, 淀粉, 酶活性

Abstract: In the condition of soil pool, three winter wheat cultivars with different gluten types, Gaomai 8901 (strong), Yumai 49 (medium) and Luomai 1 (weak) were used to investigate the difference of activities of enzymes involved in starch synthesis in the kernel during grain filling. The results indicated that the changes in activities of AGPP, UGPP, SSS, GBSS and SBE of different cultivars all showed a single-peak curve. The peak levels of all tested enzymes in Yumai 49 was higher than those in other two cultivars, and most of the enzymes still maintained higher activities during mid to later grain filling. It suggests that the medium gluten cultivar Yumai 49 had stronger ability in starch synthesis, compared with Gaomai 8901 and Luomai 1.

Key words: Winter wheat, Quality type, Starch, Enzyme activity

中图分类号:

S512.01

王文静, 王鹏, 王国杰. 不同类型冬小麦灌浆期淀粉合成相关酶活性研究[J]. 华北农学报, 2007, 22(2): 75-78. doi: 10.3321/j.issn:1000-7091.2007.02.020.

WANG Wen-jing, WANG Peng, WANG Guo-jie. Studies on the Activities of Enzymes Involved in Starch Synthesis During Grain Filling of Different Winter Wheat Cultivars with Different Types[J]. ACTA AGRICULTURAE BOREALI-SINICA, 2007, 22(2): 75-78. doi: 10.3321/j.issn:1000-7091.2007.02.020.

http://www.hbnxb.net/CN/Y2007/V22/I2/75

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