三种华北冬绿肥对生菜生长和营养品质的影响

doi:10.7668/hbnxb.2015.06.024

华北农学报 ›› 2015, Vol. 30 ›› Issue (6): 159-163. doi: 10.7668/hbnxb.2015.06.024

所属专题： 土壤肥料；

三种华北冬绿肥对生菜生长和营养品质的影响

赵秋^1,2, 张新建², 宁晓光², 高贤彪², 曹卫东³, 孙向阳¹

1. 北京林业大学, 北京 100083;
2. 天津市农业资源与环境研究所, 天津 300384;
3. 中国农业科学院农业资源与农业区划研究所, 北京 100081

收稿日期:2015-09-10 出版日期:2015-12-28
作者简介:赵秋(1977-),女,辽宁阜新人,副研究员,在读博士,主要从事冬绿肥作物栽培管理及生态环境研究.
基金资助:
农业部公益性行业(农业)科研专项经费(201103005)

Effects of Three Winter Green Manure of North China on the Growth and Nutritional Quality of Lettuce

ZHAO Qiu^1,2, ZHANG Xin-jian², NING Xiao-guang², GAO Xian-biao², CAO Wei-dong³, SUN Xiang-yang¹

1. Beijing Forestry University, Beijing 100083, China;
2. Tianjin Institute of Agriculture Resources and Environment, Tianjin 300384, China;
3. Institute of Agriculture Resources and Regional Planning, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Beijing 100081, China

Received:2015-09-10 Published:2015-12-28

摘要/Abstract

摘要： 为研究华北冬绿肥(WGM)对生菜生长与营养品质的影响,采用盆栽试验,以不施氮肥(CK)和尿素(N)为对照,设计了二月兰、冬油菜、草木樨单施、倍施及与氮肥(N)配施处理.结果显示:冬绿肥倍施对生菜增产显著,是CK的3.95~4.52倍,是尿素的1.31~1.50倍;与尿素相比,冬绿肥有利于促进生菜根长指标的发育,以冬绿肥倍施最佳.尿素和冬绿肥均会增加生菜硝酸盐含量,冬绿肥与尿素相比,可不同程度抑制生菜硝酸盐累积,以冬绿肥单施效果最好;与CK和尿素处理相比,冬绿肥各处理均可促进生菜中可溶性糖和可溶性蛋白含量的积累.与CK相比,各处理中只有2WGMI处理可促进生菜维生素C的合成;绿肥倍施、绿肥单施和绿肥与尿素配施维生素C含量均高于尿素处理,差异显著.研究结果为华北冬绿肥在蔬菜上的应用提供了依据.

关键词: 冬绿肥, 生菜, 生长, 营养品质

Abstract: Under the condition of pot experiment these treatments were designed:winter green manure(WGM),the treatments of doubled winter green manure(2WGM)and the fertilizer combination of WGM and Urea(N) by no N fertilizer and N as control(CK) for studying winter green manure in north China on the effects of growth and quality of lettuce.The results showed that compared with CK and urea,2WGM could significantly increase the yield of lettuce,which increased about 3.95-4.52 and 1.31-1.50 times.Compared with urea,winter green manure was conducive to development of root length,2WGM were the best.Urea and winter green manure could increase the nitrate content of lettuce,winter green manure reducing nitrate accumulation in lettuce in varying degrees,WGM were the best;compared with the CK and N,winter green manure could promote the accumulation of soluble sugar and soluble protein content in lettuce.Compared with CK,the only 2WGMI treatment could promote the synthesis of lettuce vitamin C;Compared with urea treatment,2WGM,WGM and the fertilizer combination of WGM and urea significantly increased content of vitamin C,the difference was significant.This work provided the basic data for application of winter green manure in north China on vegetable crops.

Key words: Winter green manure, Lettuce, Growth, Nutritional quality

中图分类号:

S142

赵秋, 张新建, 宁晓光, 高贤彪, 曹卫东, 孙向阳. 三种华北冬绿肥对生菜生长和营养品质的影响[J]. 华北农学报, 2015, 30(6): 159-163. doi: 10.7668/hbnxb.2015.06.024.

ZHAO Qiu, ZHANG Xin-jian, NING Xiao-guang, GAO Xian-biao, CAO Wei-dong, SUN Xiang-yang. Effects of Three Winter Green Manure of North China on the Growth and Nutritional Quality of Lettuce[J]. ACTA AGRICULTURAE BOREALI-SINICA, 2015, 30(6): 159-163. doi: 10.7668/hbnxb.2015.06.024.

http://www.hbnxb.net/CN/Y2015/V30/I6/159

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