Research of Flue-cured Tobacco Aroma Content and Smoking Quality and TSNAs Content Which Baking under Control Humidity

doi:10.7668/hbnxb.2016.S1.035

Abstract

Abstract: For further study of the flue-cured tobacco aroma content and smoking quality and TSNAs content which under control humidity baking. Experimental designed four difference dry bulb temperature under the same type of wet-bulb temperature.The content of neutral aroma substances,the smoking quality,and the content of TSNAs were analyzed.The results indicated that with the dry bulb temperature increased neutral aroma substances showed a trend of gradual decline,smoking quality first after rising downward trend,TSNAs content gradually reduced.

Key words: Bulk curing, Temperature and humidity, Aroma components, Smoking quality, TSNAs

CLC Number:

S572.01

SUN Guangwei, CHEN Zhenguo, ZHANG Penglong, SUN Jingguo, QIN Guangjiong, LI Jianping, WANG Changjun. Research of Flue-cured Tobacco Aroma Content and Smoking Quality and TSNAs Content Which Baking under Control Humidity[J]. ACTA AGRICULTURAE BOREALI-SINICA, 2016, 31(S1): 201-205. doi: 10.7668/hbnxb.2016.S1.035.

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