贮藏库温度对臭氧化空气衰减速率影响的研究

doi:10.3321/j.issn:1000-7091.2004.01.007

华北农学报 ›› 2004, Vol. 19 ›› Issue (1): 21-23. doi: 10.3321/j.issn:1000-7091.2004.01.007

贮藏库温度对臭氧化空气衰减速率影响的研究

王文生¹, 罗云波¹, 石志平², 乔润林²

1. 中国农业大学, 食品与营养工程学院, 北京, 100083;
2. 国家农产品保鲜工程技术研究中心, 天津, 300384

收稿日期:2003-11-20 出版日期:2004-03-28
作者简介:王文生(1958)，男，山西原平人，研究员，在读博士，主要从事果蔬保鲜理论与技术的研究。

Effect of Temperature on Attenuation Rate of Ozone Atmosphere

WANG Wen-sheng¹, LUO Yun-bo¹, SHI Zhi-ping², QIAO Run-lin²

1. College of Food Nutrition and Engineering, China Agricultural University, Bejing100083, China;
2. National Engineering and Technology Research Center for Preservation of Agricultural Products, Tianjin300384, China

Received:2003-11-20 Published:2004-03-28

摘要/Abstract

摘要： 设定0.5，5，10，15和20℃5种温度，在气调库内测定臭氧化空气的衰减变化。结果表明，随温度降低，臭氧化空气的衰减速率明显减慢；在0.5℃的温度下，经过40min，臭氧化空气的浓度由25.5mg/m3降为19.5mg/m3，衰减率为23.5%；而在相同的时间内，5，10，15和20℃下的衰减率分别为35%，39.7%，62.9%和75.8%。同时发现，无论在哪种试验温度下，都表现出臭氧化空气在高浓度时衰减的量多，低浓度时衰减的量少。由回归方程计算出的0.5，5，10，15和20℃5种温度下的半衰期，分别为66，64，47，28，20min。

关键词: 臭氧, 衰减, 温度, 半衰期

Abstract: Attenuation rate of ozone atmosphere in storage store at 0.5,5,10,15,20 VC was determined.The result showed that attenuation rate of ozone apparently became lower as the temperature decreased.

Key words: Ozone, Attenuation rate, Temperature, Storage, Half-life

中图分类号:

S379

王文生, 罗云波, 石志平, 乔润林. 贮藏库温度对臭氧化空气衰减速率影响的研究[J]. 华北农学报, 2004, 19(1): 21-23. doi: 10.3321/j.issn:1000-7091.2004.01.007.

WANG Wen-sheng, LUO Yun-bo, SHI Zhi-ping, QIAO Run-lin. Effect of Temperature on Attenuation Rate of Ozone Atmosphere[J]. ACTA AGRICULTURAE BOREALI-SINICA, 2004, 19(1): 21-23. doi: 10.3321/j.issn:1000-7091.2004.01.007.

http://www.hbnxb.net/CN/Y2004/V19/I1/21

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