热应激对肉用仔鸡生产性能及生理生化指标的影响

doi:10.3321/j.issn:1000-7091.2000.03.029

华北农学报 ›› 2000, Vol. 15 ›› Issue (3): 140-144. doi: 10.3321/j.issn:1000-7091.2000.03.029

所属专题： 畜牧；

• 论文 • 上一篇

热应激对肉用仔鸡生产性能及生理生化指标的影响

李绍钰¹, 张敏红¹, 张子仪¹, 闫慎飞², 杜荣², 王克领², 魏凤仙³

1. 河南省农业科学院畜牧兽医研究所, 河南郑州 450002;
2. 中国农业科学院畜牧研究所, 北京 100094;
3. 信阳农业高等专科学校, 河南信阳 464000

出版日期:2000-09-28
作者简介:李绍钰（1965-），男，博士，副研究员，主要从事畜禽生态营养及饲料添加剂等方面的研究工作。

Effect of Heat Stress on Performance of Broilers and Some Blood Biological and Endocrinological Varibles

LI Shaoyu¹, ZHANG Minhong¹, ZHANG Ziyi¹, YAN Shenfei², DU Rong², WANG Keling², WEI Fengxian³

1. Institute of Animal Sciences, Henan Academy of Agricultural Sciences, Zhenzhou Henan 450002, China;
2. Institute of Animal Sciences, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Beijing 100094, China;
3. Xinyang Higher Training School of Agricuotural Sciences, Xinyang Henan 464000, China

Published:2000-09-28

摘要/Abstract

摘要： 将144只28日龄ArborAcres商品肉仔鸡平均分成高温自由采食组，适温自由采食组及适温配对试验组等3组，每组3个重复，每重复16只鸡，饲养在人工气候舱内的层叠式育雏笼中。分别于试验后第0，7和14d称重，每组屠宰8只用于测定。研究结果表明，热应激显著降低肉鸡的采食量、生长速度和饲料转化率，而且对肉鸡生长速度和饲料转化率的影响不完全依赖于采食量的下降。热应激显著提高肉鸡肝脏及血浆中脂质过氧化水平和血浆肌酸激酶水平，降低三碘甲腺原氨酸（T3）及甘油三酯水平。

关键词: 热应激, 肉鸡, 生理生化, 硫代巴比妥酸反应物

Abstract: 144 heads of 28-day-old broilers were equally divided into 3 groups. There were 3 replicates in each group and 16 chickens in each replicate. Pair test design was adopted to test the effect of ambient temperature on broilers. One group broilers (22AL) fed ad libitum in neutral thermal environment (ET 21.2 ℃, AT 22 ℃ and RH, 50%), another group broilers (33AL) raised in high effect temperature (ET 35.2 ℃, AT 33 ℃ and RH, 50%) by ad libitum feeding, still another group of broilers (22 PF) raised in neutral thermal but the given feed consumed by 33 AL just before one day. It was found high temperature decreased food intake, and growth rate and feed conversion efficiency in which independ of reduction of food intake. Heat exposure enhanced significantly creatine kinase (ck) and glucose, reduced triiodothyronine (T3) and triglyceride. Independ of decrease of feed intake, high ambient temperature increased TBARS level in liver and plasma of broilers.

Key words: Heat stress, Broiler, Physiology and biochemistry, TBARS

李绍钰, 张敏红, 张子仪, 闫慎飞, 杜荣, 王克领, 魏凤仙. 热应激对肉用仔鸡生产性能及生理生化指标的影响[J]. 华北农学报, 2000, 15(3): 140-144. doi: 10.3321/j.issn:1000-7091.2000.03.029.

LI Shaoyu, ZHANG Minhong, ZHANG Ziyi, YAN Shenfei, DU Rong, WANG Keling, WEI Fengxian. Effect of Heat Stress on Performance of Broilers and Some Blood Biological and Endocrinological Varibles[J]. ACTA AGRICULTURAE BOREALI-SINICA, 2000, 15(3): 140-144. doi: 10.3321/j.issn:1000-7091.2000.03.029.

http://www.hbnxb.net/CN/Y2000/V15/I3/140

参考文献

[1] Austic R E.Feeding poultry in hot and cold climates[A].In:Youssef M eds.Stress Physiology in Livestock,3,Poultry[M].CRC Press,Boca Raton,Florida,1985.123-136.
[2] Geraert P A,Padilha J C F,Guillaumin S.Metabolic and endocrine changes induced by hronic heat exposure in broiler chickens:growth performance,body comopsition and energy retention[J].Brit J Nutr,1996,75:195-204.
[3] Baziz H A,Geraert P A,Padilha J C F,et al.Chronic heat exposure enhences fat deposition and modifies muscle and fat partition in broiler carcass[J].Poul Sci,1996,75:505-513.
[4] Ohtsuka K,Yabunaka N,Fujisawa H,et al.Effect of thermal stress on glutathione metabolism in human erythrocytes[J].European Jounal of Applied Physiology,1994,8:87-91.
[5] Ando M,Katagiri K,Yamamoto S.et al.Effect of hyperthermia on glutathione peroxidase and lipid peroxidative damage in liver[J].Journal of Thermal Biology,1994,19:177-185.
[6] Aoyagi Y,Ohnishi T,Itoh S,et al.Effect of heat stress and L-asorbic acid-2-phosphate magnesium on plasma and liver thiobarbituric acid reactive substance concentration and on liver protein carbonyl concentrition in chicks[J].Japa Poul Sci,1997,34(1):63-66.
[7] Hiroshi Ohkawa,Nobuko Ohishi,Kunio Yagi.Assay for lipid peroxides in animal tissues by thiobarbituric acid reaction[J].Anlytical Biochemistry,1979,95:351-358.
[8] 张秀明，严丽娟，柴建开，等.改良硫代巴比妥酸荧光法测定血清过氧化脂质[J].生物化学与生物物理进展，1996，23(2)：175-179.
[9] 林　海.肉鸡实感温度的系统模型分析及热应激下的营养生理反应
[D] .北京：中国农科院研究生院，1996.
[10] McCormick C,Garlich J D.The interation of phosphorus nutrition and fasting on the survival time of young chickens acutely exposed to high temperature[J].Poul Sci,1982,61:331-336.
[11] Geraert P A,PAdilha J C F,Guillanmin S.Metabolic and endocrine changes induced by chronic heat exposure in broiler chickens:biological and endocrinological varibles[J].Brit J Nutr,1996,75:205-216.

[1]	卢军浩, 李兰兰, 权金强, 赵桂研, 孙军, 林桥荣, 刘哲. 纳米硒对热应激虹鳟血清抗氧化指标和免疫指标的影响[J]. 华北农学报, 2022, 37(3): 231-238.
[2]	李佳骏, 李建臻, 李万强, 王振华, 王君锐, 肖丹, 潘康成, 杨苗. SSH文库技术结合DGGE技术筛选饲喂蜡样芽孢杆菌肉鸡脾脏免疫差异基因[J]. 华北农学报, 2020, 35(S1): 392-398.
[3]	王海威, 王珍, 李星, 李静, 解华东, 王启贵. 不同饲养方式、饲养时间对杂交优质肉鸡肉品质的影响[J]. 华北农学报, 2020, 35(S1): 399-408.
[4]	张娇, 王振华, 潘康成, 倪学勤, 李佳骏, 李建臻, 谷笑笑. 蜡样芽孢杆菌PAS38对肉仔鸡生长性能及免疫功能的影响[J]. 华北农学报, 2019, 34(S1): 340-345.
[5]	殷珂, 田文儒, 李华涛. 附植前胚胎耐热应激损伤的MAPKs信号通路调控的研究进展[J]. 华北农学报, 2018, 33(S1): 100-104.
[6]	林少雯, 刘树堂, 隋凯强, 皇甫呈惠. 水分胁迫下硅素对玉米苗期生理生化性状的影响[J]. 华北农学报, 2018, 33(1): 160-167.
[7]	罗文, 王晓力, 王永刚, 朱新强, 陈季贵, 曾凡逵, 刘刚, 杨红岩. 马铃薯淀粉浓缩蛋白复合饲料对良凤花肉鸡生长性能和屠宰性能的影响[J]. 华北农学报, 2017, 32(S1): 245-249.
[8]	王雪, 姜忠玲, 王新, 姜爱民, 丛霞, 曹荣峰, 李华涛, 田文儒. 黄芩苷抗热应激小鼠输卵管氧化损伤的研究[J]. 华北农学报, 2017, 32(6): 147-153.
[9]	孙亚莉, 刘红梅, 徐庆国. 镉胁迫对不同水稻品种苗期光合特性与生理生化特性的影响[J]. 华北农学报, 2017, 32(4): 176-181.
[10]	霍爱华, 孙雪荣, 于文慧, 李华涛, 李乐, 李洪才, 田文儒. 热应激诱导猪肾小管上皮(LLC-PK1)细胞线粒体凋亡相关因子的时效表达[J]. 华北农学报, 2016, 31(6): 94-99.
[11]	马骊, 孙万仓, 刘自刚, 赵艳宁, 杨刚, 刘海卿, 武军艳, 方彦, 李学才, 刘林波, 钱武, 侯献飞. 白菜型与甘蓝型冬油菜抗寒机理差异的研究[J]. 华北农学报, 2016, 31(1): 147-154.
[12]	陈宝悦, 曹玲, 王艳芳, 陈子敬, 徐强, 王倩. NaCl胁迫对芹菜生长、生理生化特性及品质的影响[J]. 华北农学报, 2014, 29(S1): 218-222.
[13]	张志雯, 秦素平, 陈于和, 郭艾英, 秦玲, 林小虎. 硅对铬、铜胁迫下小麦幼苗生理生化指标的影响[J]. 华北农学报, 2014, 29(S1): 229-233.
[14]	王薇薇, 羊杏平, 范淑英, 刘广, 张曼, 徐锦华. 西瓜耐冷性鉴定指标的筛选[J]. 华北农学报, 2014, 29(6): 163-171.
[15]	李莉, 陈庆富, 王华芳. *转酵母gshI基因拟南芥的抗旱生理机制分析*[J]. 华北农学报, 2014, 29(1): 7-13.

选择文件类型/文献管理软件名称

选择包含的内容

热应激对肉用仔鸡生产性能及生理生化指标的影响

Effect of Heat Stress on Performance of Broilers and Some Blood Biological and Endocrinological Varibles

PDF

可视化

被引次数

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价

模态框（Modal）标题

选择文件类型/文献管理软件名称

选择包含的内容

热应激对肉用仔鸡生产性能及生理生化指标的影响

Effect of Heat Stress on Performance of Broilers and Some Blood Biological and Endocrinological Varibles

PDF

可视化

被引次数

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价