东北三省水稻籽粒充实率及其与产量和品质的关系研究

doi:10.7668/hbnxb.2009.03.026

华北农学报 ›› 2009, Vol. 24 ›› Issue (3): 117-122. doi: 10.7668/hbnxb.2009.03.026

所属专题： 水稻；

东北三省水稻籽粒充实率及其与产量和品质的关系研究

李红宇¹, 刘梦红², 陈英华¹, 侯昱铭¹, 权成哲³, 闫平⁴, 武洪涛⁴, 陈温福¹, 徐正进¹

1. 沈阳农业大学水稻研究所, 农业部作物生理生态与遗传育种重点开放实验室, 辽宁省北方粳稻育种重点实验室, 辽宁沈阳 110161;
2. 黑龙江农垦科学院植保所, 黑龙江佳木斯 154000;
3. 吉林省水稻研究所, 吉林公主岭 136100;
4. 黑龙江省五常水稻研究所, 黑龙江, 五常 150229

收稿日期:2009-02-10 出版日期:2009-06-28
通讯作者: 徐正进( 1958- ), 辽宁营口人, 教授, 博士, 博士生导师, 主要从事水稻产量生理与遗传基础研究。
作者简介:李红宇(1979-), 男, 黑龙江方正县人, 在读博士, 主要从事水稻产量生理及遗传基础研究.
基金资助:
辽宁省自然科学基金(20052118);辽宁省高等学校优秀人才支持计划(2006R48)

Study on Grain Plumpness of Rice and Its Relationship with Yield and Quality in Northeast Region of China

LI Hong yu¹, LIU Meng hong², CHEN Ying hua¹, HoU Yu ming¹, QUAN Cheng zhe³, YAN Ping⁴, WU Hong tao⁴, CHEN Wen fu¹, XU Zheng jin¹

1. Rice Institute of Shengyang Agricultural Universityey,Laboratory of Crop Physiology,Ecology,Genetics and Breeding,Ministry of Agriculture,Key Laboratory of Northern Japonica Rice Breeding of Liaoning, Shenyang 110161,Liaoning;

2. Plant Protection Institute of Academy of Heilongjiang Land-reclaimable Sciences,Jiamusi 154000,China;

3. Rice Institute of Jilin Province,Gongzhuling 136100,China;

4. Wuchang Rice Institute of Heilongjiang Academy of Agricultural Sciences,Wuchang 150229,China

Received:2009-02-10 Published:2009-06-28

摘要/Abstract

摘要： 以2005年辽宁、吉林、黑龙江3省水稻区域试验品种(品系)为材料,在栽培管理水平高、有代表性的沈阳、公主岭、五常区试点,研究了东北不同地区水稻籽粒充实率的差异,充实率与产量、穗部性状、品质、淀粉RVA谱特征值的关系.结果表明3省籽粒充实率以黑龙江最高,辽宁和吉林差异不显著;饱谷千粒重是吉林>黑龙江>辽宁,相互差异显著;受精粒千粒重是吉林和黑龙江极显著高于辽宁,吉林与黑龙江差异不显著;饱粒率和结实率是辽宁、黑龙江>吉林;充实率与产量正相关不显著,与着粒密度、二次枝梗数、二次枝梗粒数和二次粒率显著或极显著负相关,与穗型指数、一次枝梗结实率和二次枝梗结实率显著或极显著正相关;与碾磨品质和外观品质关系密切,对其有正面影响.RVA谱特征是黑龙江峰值粘度、热浆粘度、冷胶粘度、回复值、消减值和起浆温度最大,辽宁崩解值最大,吉林峰值粘度时间最大,并且充实率与RVA谱特征值关系密切.

关键词: 水稻, 充实率, 产量, 品质, RVA

Abstract: The purpose of this study was to compare grain plumpness of varieties at different region of northeast in China, and reveal the relationship between grain plumpness and yield and quality. Forty-five rice cultivars and lines at- tended regional trial in Liaoning,Jilin andHeilongjiang provinces in 2005 were used to study grain plumpness of varieties at different region of northeast in China and its relationship withyield,panicle characteristics,quality and RVA profiles in Shenyang city,Gongzhuling city and Wuchang city with higher cultivated level. The results indicated that grain plumpness of Heilongjiang province was significantly higher than that of Liaoning and Jilin provinces,but there was no significant grain yield difference between Liaoning and Jilin. 1 000-plump grainweight was in order of Jilin> Heilongjiang >Liaon- ing, and did significantly different among different provinces. 1 000 -fertilized grain weight in Jilin and Heilongjiang was very significantly higher than that in Liaoning,but there was no significant grain yield difference between Jilin and Hei-longjiang. Plump grain rate and grain plumpness were in order of Liaoning and Heilongjiang > Jilin. Grain plumpnesswas not significantly correlated to yield, significantly or very significantly negatively correlated with grain density, secondary branches,the number of secondary branch grains and ratio of secondary branch grains, and significantly or very signifi- cantly positively correlatedwith panicle trait index and seed-setting rate of primary branch and secondary branch, and had a positive effect on milling quality and appearance quality. Peak viscosity,hot paste viscosity,cool paste viscosity, consis- tence,setback and pasting temperature in Heilongjiang province were highest among the three provinces, and breakdown in Liaoning and peak time in Jilinwere highest. Except for hot paste viscosity and setback,grain plumpness had a significant relationship with other RVA profiles.

Key words: Rice, Grain plumpness, Yield, Quality, RVA

中图分类号:

S511.01

李红宇, 刘梦红, 陈英华, 侯昱铭, 权成哲, 闫平, 武洪涛, 陈温福, 徐正进. 东北三省水稻籽粒充实率及其与产量和品质的关系研究[J]. 华北农学报, 2009, 24(3): 117-122. doi: 10.7668/hbnxb.2009.03.026.

LI Hong yu, LIU Meng hong, CHEN Ying hua, HoU Yu ming, QUAN Cheng zhe, YAN Ping, WU Hong tao, CHEN Wen fu, XU Zheng jin. Study on Grain Plumpness of Rice and Its Relationship with Yield and Quality in Northeast Region of China[J]. ACTA AGRICULTURAE BOREALI-SINICA, 2009, 24(3): 117-122. doi: 10.7668/hbnxb.2009.03.026.

http://www.hbnxb.net/CN/Y2009/V24/I3/117

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