不同基因型萝卜品质指标的评价分析

doi:10.7668/hbnxb.2008.S1.020

华北农学报 ›› 2008, Vol. 23 ›› Issue (S1): 77-80. doi: 10.7668/hbnxb.2008.S1.020

所属专题： 萝卜；生物技术；

不同基因型萝卜品质指标的评价分析

李继淑¹, 杨瑞¹, 眭晓蕾¹, 程继鸿², 曹庆芹², 王绍辉²

1. 中国农业大学,北京,100094;
2. 北京农学院,北京,102206

收稿日期:2007-10-15 出版日期:2008-12-31
通讯作者: 王绍辉(1970- ), 女, 山东人, 副教授, 主要从事蔬菜生理与分子生物学研究。
作者简介:李继淑(1981-),女,河南人,在读硕士,主要从事蔬菜生理与分子生物学研究.
基金资助:
北京市科委项目(km200510020009);北京市属市管高校人才强教计划资助项目(PXM2007-014207-044539)

Analysis and Evaluation on Nutritive Quality Indicators of Different Genotypes Radish

LI Ji-shu¹, YANG Rui¹, SUI Xiao-lei¹, CHENG Ji-hong², CAO Qing-qin², WANG Shao-hui²

1. China Agricultural University,Beijing 100094,China;
2. College of Agronomy,Beijing University of Agricultural,Beijing 102206,China

Received:2007-10-15 Published:2008-12-31

摘要/Abstract

摘要： 以11个不同基因型的萝卜为试材,在分析表观形态指标的基础上,研究肉质根水分含量、蛋白质含量、维生素C含量、色素在表皮的含量、木质素含量、氨基酸成分及含量等品质指标。最后用模糊数学隶属函数法,依公式X(u)=(X-Xmin)/(Xmax-Xmin)计算不同基因型的萝卜每个品质指标的隶属函数值,对其肉质根的营养品质进行综合评价,结果表明,板叶卫青和翠绿水果萝卜综合营养品质突出,德高青萝卜、潍县青萝卜和胶蔬大青萝卜的综合营养品质居上。

关键词: 萝卜, 品质指标, 评价

Abstract: Eleven radish variet ies were used in order to evaluate the nutritive quality on the basis of analysing the apparent form index, the results showed that the synthesize nutrition quality of Banyeweiqing and Cuilushuiguo is the best, which of Degaoqing,Weixianqing and Jiaoshudaqing is better.

Key words: Radish, Nutrition quality indicators, Analysis, Evaluation

中图分类号:

S631.1

李继淑, 杨瑞, 眭晓蕾, 程继鸿, 曹庆芹, 王绍辉. 不同基因型萝卜品质指标的评价分析[J]. 华北农学报, 2008, 23(S1): 77-80. doi: 10.7668/hbnxb.2008.S1.020.

LI Ji-shu, YANG Rui, SUI Xiao-lei, CHENG Ji-hong, CAO Qing-qin, WANG Shao-hui. Analysis and Evaluation on Nutritive Quality Indicators of Different Genotypes Radish[J]. ACTA AGRICULTURAE BOREALI-SINICA, 2008, 23(S1): 77-80. doi: 10.7668/hbnxb.2008.S1.020.

http://www.hbnxb.net/CN/Y2008/V23/IS1/77

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