摘要： 1988年春我们在进行黑木耳抗病选种时, 从黑木耳中选育出一株银白木耳新菌株。两年来, 经过四代栽培, 其遗传性很稳定。作者对其营养成分及急性毒性实验进行了初步分析, 结果表明, 该菌株很可能成为木耳类中具有良好利用价值的一个新种。该品种, 在子实体形成初期, 呈白色米粒状, 后呈杯形, 渐成叶状。

关键词: 银白木耳, 黑木耳, 品种选育, 急性毒性实验, 色米, 子实层, 新菌株, 子实体形成, 叶状, 熟料栽培