摘要： 建国以来,我国培育推广了数以千计的粮食作物良种,进行了多次品种更换,加上其它措施,使我国粮食单产和总产都有很大增长。但是,由于种种原因,多是重视产量,忽视品质。产量提高了,品质不同程度地下降了。