为明确中国东北地区水稻品种品质的特点,以2007年辽宁、吉林、黑龙江三省水稻区域试验品种(品系)为试材,在栽培管理水平高、有代表性的沈阳、公主岭、五常区试点,对三省穗上不同部位碾磨及外观品质进行比较.结果表明,辽宁省品种糙米率和整精米率均居于三省之首;辽宁省品种精米率较高,略高于黑龙江和吉林,但三省之间差异不显著;粒长和长宽比呈现黑龙江>辽宁>吉林的趋势;吉林白度高于辽宁,显著高于黑龙江;垩白度和垩白率均为吉林略高于辽宁,二省均极显著高于黑龙江.
侯昱铭
,
李红宇
,
陈英华
,
权成哲
,
闫平
,
武洪涛
,
陈温福
,
徐正进
. 东北三省水稻穗上不同部位碾磨及外观品质的比较研究[J]. 华北农学报, 2009
, 24(3)
: 138
-143
.
DOI: 10.7668/hbnxb.2009.03.030
Using trial variety in rice region of Liaoning,Jilin and Heilongjiang provinces in 2007 as trial materials,all these materials′ milling and appearance quality in different parts of panicleswere compared in high cropping management level and representative trial region of Shenyang,Gongzhuling andWuchang cities. The results showed that brown rice rate and head rice rate of Liaoning province was the highest. Milled rice rate of Liaoning was a little higher than that of Jilin and Heilongjiang,however,the difference among three provinceswas not significant; the order of grain length and length- width ratio of grain was Heilongjiang > Liaoning >Jilin. Chalkiness degree in Jilin was higher than that in Liaoning and wassignificantly than that of Heilongjiang. The chalkiness degree and chalkiness percentage of Jilin were also a little higher than that of Liaoning,and these two provinceswere all significantly higher than that of Heilongjiang
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