华北农学报
大豆分离蛋白膜保鲜鸡蛋研究
陈志周, 牟建楼, 孙兰芳, 王林, 臧蕊, 赵丛枝
Studies on Soy Protein Isolate Films Preserving Eggs
CHENZhi-zhou, MOUJian-lou, SUNLan-fang, WANGLin, ZANGRui, ZHAOCong-zhi
华北农学报 . 2007, (S1): 210 -213 .  DOI: 10.7668/hbnxb.2007.S1.052

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